Moqueca de Pescado

moqueca de pescado

Aprende a hacer una deliciosa moqueca de pescado bahiano para comer en el almuerzo y la cena. Una receta ligera y sabrosa, ¡compruébalo!

Moqueca de Pescado
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Moqueca de Pescado

Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos

Para que su moqueca de pescado bahiano sea simplemente perfecta, deberá usar los ingredientes a continuación. 
¡Sigue el método de preparación paso a paso!

Ingredientes

  • Un chorrito de aceite de palma

  • Un chorrito de Aceite de Oliva

  • 1/2 pimiento rojo (picado)

  • 1/2 pimiento amarillo (picado)

  • 1/2 pimiento verde (picado)

  • 1 cebolla (picada)

  • 3 dientes de ajo (machacados)

  • ½ Pimiento (finamente picado)

  • 600 gramos Filete de pescado namorado (o pescadilla)

  • 400 ml de leche de coco

  • 400 gramos Camarón Rosado (limpio)

  • Cilantro

  • Deberá

  • Pimienta negro

Direcciones

  • En una sartén al fuego, agrega una hebra de aceite de palma;
  • Agrega un chorrito de aceite de oliva;
  • Mezclar bien;
  • Agrega 1/2 pimiento rojo (finamente picado);
  • Agrega 1/2 Ají Amarillo (finamente picado);
  • Agrega 1/2 Pimiento Verde (finamente picado);
  • Agregue 1 cebolla (picada);
  • Agregue 3 dientes de ajo (desmenuzados);
  • Mezcle bien y déjelo estofar;
  • Agregue ½ Pimienta de olor (finamente picada);
  • Abrir un espacio en el medio de la sartén y agregar 600 gr. 
    de filete de pescado Namorado (o Merlán) en contacto con el fondo de la sartén;
  • Después de 2 o 3 minutos voltee los filetes;
  • Condimentar con sal y pimienta;
  • Agrega 400 ml de Leche de Coco;
  • Mezclar con cuidado;
  • Añadir 400 gr. Camarón Rosado (limpio);
  • Cubra la sartén;
  • Deja que hierva;
  • Agrega cilantro o perejil;
  • ¡Tu moqueca de pescado bahiana está lista!

Vídeo Receta



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