Callos

Callos

Aprende a hacer un delicioso mondongo para el almuerzo y la cena. ¡Mira esta excelente receta!

Callos
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Callos

Raciones

6

raciones
Tiempo de preparación

40

minutos
Tiempo de cocinado

1

hora 

Para que tu mondongo quede perfecto utiliza los ingredientes indicados y sigue el paso a paso de su preparación.

Ingredientes

  • 2 kilos de callos

  • 1/2 taza de vinagre

  • aceite

  • 4 dientes de ajo

  • 1 cebolla picada

  • especias caseras

  • pimienta negro

  • pimenton

  • 1 tomate picado

  • 2 pares

  • 1 chorizo ​​calabresa ahumado

  • 100 g de tocino

  • 4 patatas en trozos

Direcciones

  • En una olla a presión, agregue 2 kg de callos;
  • Agrega agua;
  • Agrega 1/2 taza de vinagre;
  • Apisonar y dejar cocinar por 40 minutos después de tomar presión;
  • Escurrir el agua y lavar los callos;
  • En la sartén vacía, agregue aceite;
  • Agrega 4 dientes de ajo picados;
  • Agrega 1 cebolla picada;
  • Saltear;
  • Agrega el condimento casero;
  • Agrega la pimienta negra;
  • Agrega 1 tomate cortado en cubitos;
  • Agrega 1 cucharada de puesta;
  • Agrega los callos;
  • Mezcla;
  • Agrega 2 paio rebanados;
  • Agregue 1 salchicha de pepperoni ahumado en rodajas;
  • Agregue 100 g de tocino;
  • Agrega 4 papas cortadas en cubitos;
  • Agrega agua;
  • Tape y deje cocinar por 20 minutos;
  • Agrega el perejil;
  • ¡Tu doble está listo!


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