Tradicional y con un sabor a quiero más, la cuca de plátano es sencilla y fácil de preparar!
Cuca de platano
Raciones
12
racionesTiempo de preparación
20
minutosTiempo de cocinado
1
hora¡Además de ser sabroso, el plátano cuca tiene una textura crujiente!
Ingredientes
8 a 10 plátanos maduros
250 gramos de mantequilla o margarina
2 y 1/2 tazas de harina de trigo
1 y 3/4 taza (té) de azúcar
1 cucharada de levadura en polvo
1 vaso de leche
Canela en polvo al gusto
Direcciones
- Cortar los plátanos en 3 rodajas y reservar.
En un bol, colocar la harina de trigo, el azúcar, la mantequilla o margarina, la levadura y mezclar bien con las manos limpias, hasta que la farofa esté firme al apretar (o añadir más mantequilla si es necesario). - Engrasa un molde con mantequilla y harina, coloca una capa de farofa y luego una capa de plátanos encima.
Hacer otra capa de farofa y otra capa de plátanos (añadir leche por encima si los plátanos no están muy maduros, sino no hace falta). - Espolvorear la farofa dulce y la canela en polvo al gusto sobre el postre y hornear de 45 a 60 minutos en horno precalentado a 180º₢.
- Retire la cuca de plátano del horno, déjela enfriar a temperatura ambiente y la receta está lista para servir.
