¡Aprende a hacer una deliciosa receta de arroz para el almuerzo! ¡Mira esta delicia!
Arroz Carretero
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raciones40
minutos45
minutosPara que tu arroz carter quede perfecto, consulta los ingredientes necesarios y sigue el paso a paso de la preparación.
Ingredientes
320 gramos de carne seca (compré 450 gramos y limpié)
2 litros y medio de agua (hervir la carne y tirarla)
2 litros y medio de agua (cocer a presión con la carne y guardar esta agua)
2 cucharadas de aceite de oliva, o aceite de cerdo o manteca de cerdo
100 gramos de tocineta picada o ½ taza (té) bien llena
Carne seca ya cocida
1 salchicha de pepperoni picada o 180 gramos
½ cucharada de ajo o 3 dientes de ajo picados
½ taza (té) de cebolla rallada o 2 cebollas medianas
1 taza (té) de arroz crudo o 180 gramos
3 tazas de agua de cocción de la carne (olla a presión)
½ taza de perejil picado y cebollín
Direcciones
- Corte 320 gramos de carne seca (compré 450 gramos y la limpié);
- Agrégalo a una sartén;
- Añadir 2 litros y medio de agua (hervir la carne y tirar el agua);
- Añadir 2 litros y medio de agua (cocer a presión durante 15 minutos con la carne y guardar esta agua);
- Transfiera la carne a un tazón;
- En una sartén a fuego alto, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, o aceite de cerdo o manteca de cerdo;
- Agregue 100 gramos de tocino picado o ½ taza (té) bien llena;
- Deje que el tocino se dore;
- Agrega la carne seca ya cocida;
- Freír durante 3 minutos;
- Agregue 1 salchicha de pepperoni picada o 180 gramos;
- Agregue ½ cuchara (sopa) de ajo o 3 dientes de ajo machacados;
- Agregue ½ taza (té) de cebolla rallada o 2 cebollas medianas;
- Saltear bien;
- Agregue 1 taza (té) de arroz crudo o 180 gramos;
- Freír durante unos 2 minutos;
- Agregue 3 tazas (té) de agua de cocción de la carne en la olla a presión hasta cubrir los ingredientes;
- Cocine a fuego medio durante 15 minutos y otros 15 minutos a fuego lento;
- Agregue ½ taza (té) de perejil y cebolla picada;
- ¡Tu arroz carter está listo!
