Arroz Carretero

Arroz Carretero

¡Aprende a hacer una deliciosa receta de arroz para el almuerzo! ¡Mira esta delicia!

Arroz Carretero

Raciones

6

raciones
Tiempo de preparación

40

minutos
Tiempo de cocinado

45

minutos

Para que tu arroz carter quede perfecto, consulta los ingredientes necesarios y sigue el paso a paso de la preparación.

Ingredientes

  • 320 gramos de carne seca (compré 450 gramos y limpié)

  • 2 litros y medio de agua (hervir la carne y tirarla)

  • 2 litros y medio de agua (cocer a presión con la carne y guardar esta agua)

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, o aceite de cerdo o manteca de cerdo

  • 100 gramos de tocineta picada o ½ taza (té) bien llena

  • Carne seca ya cocida

  • 1 salchicha de pepperoni picada o 180 gramos

  • ½ cucharada de ajo o 3 dientes de ajo picados

  • ½ taza (té) de cebolla rallada o 2 cebollas medianas

  • 1 taza (té) de arroz crudo o 180 gramos

  • 3 tazas de agua de cocción de la carne (olla a presión)

  • ½ taza de perejil picado y cebollín

Direcciones

  • Corte 320 gramos de carne seca (compré 450 gramos y la limpié);
  • Agrégalo a una sartén;
  • Añadir 2 litros y medio de agua (hervir la carne y tirar el agua);
  • Añadir 2 litros y medio de agua (cocer a presión durante 15 minutos con la carne y guardar esta agua);
  • Transfiera la carne a un tazón;
  • En una sartén a fuego alto, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, o aceite de cerdo o manteca de cerdo;
  • Agregue 100 gramos de tocino picado o ½ taza (té) bien llena;
  • Deje que el tocino se dore;
  • Agrega la carne seca ya cocida;
  • Freír durante 3 minutos;
  • Agregue 1 salchicha de pepperoni picada o 180 gramos;
  • Agregue ½ cuchara (sopa) de ajo o 3 dientes de ajo machacados;
  • Agregue ½ taza (té) de cebolla rallada o 2 cebollas medianas;
  • Saltear bien;
  • Agregue 1 taza (té) de arroz crudo o 180 gramos;
  • Freír durante unos 2 minutos;
  • Agregue 3 tazas (té) de agua de cocción de la carne en la olla a presión hasta cubrir los ingredientes;
  • Cocine a fuego medio durante 15 minutos y otros 15 minutos a fuego lento;
  • Agregue ½ taza (té) de perejil y cebolla picada;
  • ¡Tu arroz carter está listo!

Vídeo Receta




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