Aprende a hacer arroz biro-biro, un plato muy completo perfecto para tu fin de semana, ¡mira la receta fácil!
Arroz de Biro-Biro
Raciones
4
racionesTiempo de preparación
40
minutosTiempo de cocinado
40
minutosPara que tu arroz biro-biro quede muy sabroso, utiliza los ingredientes sugeridos y sigue el paso a paso de su preparación.
Ingredientes
200 gramos de arroz aguja/aguja (1 taza)
2 litros de agua filtrada a temperatura ambiente (unas 8 tazas)
6 gramos de sal (1 cucharadita)
600 gramos de arroz aguja/aguja cocido (4 tazas)
4 huevos
150 gramos de tocino
60 gramos de papa paja (1 1/2 taza)
50 gramos de cebolla (1/4 unidad mediana)
20 gramos perejil/perejil (1/3 taza)
15 gramos de mantequilla sin sal (1 cucharada)
14 gramos de aceite vegetal neutro (canola, girasol, maíz, etc.) (16 ml | 1 cucharada)
1,5 gramos de sal (1/4 de cucharadita)
Direcciones
- En un tazón, agregue 4 huevos;
- Golpea bien;
- Agregue 1,5 gramos de sal (1/4 de cucharadita);
- Toca de nuevo;
- En una sartén, agregue 14 gramos de aceite vegetal neutro (canola, girasol, maíz, etc.) (16 ml | 1 cucharada);
- Una vez caliente, agregue 150 gramos de tocino;
- Freír hasta que estén doradas;
- Agrega 50 gramos de cebolla (1/4 unidad mediana);
- Saltee hasta que la cebolla esté semitransparente;
- Mezcle con frecuencia durante 1 minuto;
- Agrega el arroz cocido;
- Mezclar bien;
- Deje que se caliente durante 2 minutos;
- Abre un espacio en la sartén;
- Agregue 15 gramos de mantequilla sin sal (1 cucharada);
- Deje que la mantequilla se derrita;
- Agrega los huevos batidos;
- Empuje el huevo batido desde el borde hacia el centro;
- Espere hasta que el huevo cuaje y se vuelva cremoso;
- Mezclar el huevo en el arroz;
- Agregue 20 gramos de perejil/perejil (1/3 taza);
- Agregue 60 gramos de papas paja (1 1/2 taza);
- Apagar el fuego y mezclar bien;
- ¡Tu Arroz Biro-Biro está listo!
