Bobó de camarón

¡Aprende a hacer un delicioso bobo de camarones! Esta receta es fácil y rápida, ¡resulta muy rica!

Bobó de Camarón

Raciones

6

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos

¡Para que tu bobó de camarones quede perfecto, mira los ingredientes que necesitarás usar y sigue el método de preparación paso a paso!

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca (algunas personas sugieren medio kg solamente)

  • Pimiento picado al gusto

  • Tomate picado al gusto

  • Cebolla picada al gusto

  • Cilantro y cebollín al gusto

  • 7 dientes de ajo

  • 1 limón

  • 300 g de gambas sin cáscara

  • 1 nata (o leche de coco)

  • Pimienta negra al gusto

  • Color al gusto

  • Margarina para saltear (o aceite de palma)

Direcciones

  • Cocine la yuca con sal y déjela muy blanda, ya que se batirá en la licuadora;
  • Ponga sal a los camarones, pimienta del reino y jugo de 1 limón;
  • Caliente una sartén y agregue 1 cucharada de mantequilla o margarina;
  • Agregue el ajo para sofreír, luego agregue la cebolla, luego el pimiento y finalmente el tomate picado hasta que se marchite;
  • Agregue los camarones y déjelos por hasta 4 minutos (no puede tomar mucho porque se vuelve gomoso);
  • Agrega colorante y cilantro;
  • Batir la mandioca en una licuadora con la crema y 1 cucharón de agua de mandioca;
  • Agrega junto a los camarones estofados y mezcla;
  • Agrega el cilantro y el cebollino restantes;
  • ¡Tu bobó de camarones está listo!

Vídeo Receta



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