cuscús paulista

El cuscús de São Paulo es una gran receta para preparar en eventos de fin de año y reuniones familiares. ¡Verificar!

Cuscús Paulista

Raciones

6

raciones
Tiempo de preparación

1

hora 
Tiempo de cocinado

40

minutos

Para que su cuscús de São Paulo luzca increíble, anote los ingredientes necesarios y siga las instrucciones paso a paso para su preparación.

Ingredientes

  • 2 cebollas

  • 25ml de aceite de oliva

  • 2 dientes de ajo

  • 1 hoja de laurel

  • 4 tomates maduros

  • 2 latas de sardinas

  • 1 puñado de perejil y cebollín

  • 1/2 lata de maíz

  • 1/2 lata de guisantes

  • Sal y pimienta negra al gusto

  • 2 huevos cocidos

  • 1 vaso de palmito de buena calidad

  • 200g de harina de maíz en copos

Direcciones

  • Agregue 1 hilo de aceite de oliva a la sartén a fuego lento;
  • Cortar las 2 cebollas y agregar;
  • Agrega sal y pimienta negra;
  • Cortar 4 tomates maduros y agregar;
  • Mezcla;
  • Agrega la hoja de laurel;
  • Picar 2 dientes de ajo y agregar;
  • Mezcla;
  • Agrega el maíz;
  • Agrega los guisantes;
  • Mezcla;
  • Agregue las sardinas en rodajas;
  • Mezcla;
  • Agrega la pimienta y mezcla;
  • Pruebe y ajuste la sal, la pimienta y los condimentos, ya que perderá su sabor después de agregar la harina de maíz;
  • Agregue los huevos cocidos picados;
  • Agrega el palmito picado;
  • Agrega el perejil fresco picado;
  • Agregue un poco de agua para formar un caldo;
  • Unir una forma con aceite de oliva;
  • Agrega pedazos de huevos, tomates y sardinas al fondo del molde para decorar al desmoldar;
  • Agrega la harina de maíz poco a poco a la sartén mientras mezclas;
  • Apaga el fuego;
  • Probar de sal para corregir si es necesario;
  • Ponga la masa en la forma, presionando;
  • Llévala a la heladera hasta que esté bien firme;
  • Desarrollar el cuscús;
  • ¡Tu cuscús de São Paulo está listo!

Vídeo Receta



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