¿Quieres hacer una ensalada de bacalao muy rica? ¡Mira lo fácil y sencillo que es hacerlo!
Ensalada de bacalao
Raciones
4
racionesTiempo de preparación
50
minutosTiempo de cocinado
30
minutosTu ensalada de bacalao estará muy buena si sigues las instrucciones de preparación usando la lista de ingredientes a continuación.
Ingredientes
500g de bacalao
Agua para desalar
½ taza (té) de aceite de oliva (110 ml)
2 cucharaditas de ajo picado o picado
1 cebolla grande cortada en rodajas
1 taza de agua (para poner en la cebolla)
½ taza de pimiento rojo (60 g)
½ taza (té) de pimiento amarillo (60g)
Agua para cocer el bacalao
5 patatas picadas en trozos grandes (850 g)
½ taza de aceitunas negras
¼ taza de perejil (té)
¼ taza de cebollín (cebollín)
1 y ½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta molida
3 huevos cocidos para decorar
Direcciones
- Quitar la piel a 500 g de bacalao;
- Colocar en un recipiente y cubrir con agua;
- Llévalo al congelador;
- Cuando comiencen a formar piedras de hielo, retíralas;
- Retire el agua y lave el bacalao;
- Agregar nuevamente agua hasta cubrir y llevar al freezer;
- Repita este proceso 3 veces;
- Añadir el bacalao en una sartén al fuego;
- Cubrir con agua;
- Cuente 10 minutos una vez que comience a formar burbujas;
- Retire el bacalao;
- En el agua de cocción del bacalao, añadir 5 patatas picadas en trozos grandes (850 g);
- Agrega 1 y ½ cucharadita de sal;
- Deja que se cocine;
- En un tazón, agregue 1 cebolla grande cortada en rodajas;
- Agrega agua hirviendo hasta cubrir;
- Dejar durante 10 minutos;
- En una sartén, agregue ½ taza (té) de aceite de oliva (110ml);
- Agregue 2 cucharaditas de ajo picado o machacado;
- Agregue ½ taza (té) de pimiento rojo (60 g);
- Agregue ½ taza (té) de pimiento amarillo (60 g);
- Saltee por 2 minutos;
- Agrega la cebolla;
- Agrega el bacalao en chips;
- Agrega sal al gusto;
- Agrega pimienta del reino al gusto;
- Agregue ½ taza (té) de aceitunas negras;
- Agrega las papas;
- Mezcla;
- Agrega las cebolletas y el perejil picado;
- Apagar el fuego y mezclar;
- ¡Tu ensalada de bacalao está lista!
