¡Mira el paso a paso de un pastel de plátano con caramelo más que irresistible!
Pastel de caramelo de plátano
Raciones
12
racionesTiempo de preparación
20
minutosTiempo de cocinado
1
hora¡Garantiza un delicioso snack con esta receta de bizcocho de plátano caramelizado!
Ingredientes
4 huevos
1 puré de plátano
1 taza de leche (té)
1 taza de aceite (té)
1 cucharadita(s) de canela en polvo
1 cucharadita(s) de polvo de hornear
1 y 1/2 taza de azúcar
3 tazas de harina de trigo (tamizada)
Esencia de vainilla (opcional)
5 plátanos picados o tanto como necesites para forrar el fondo del molde
1 y 1/2 taza (té) de azúcar granulada
1/2 taza de agua tibia (té)
Direcciones
- Para hacer el almíbar, coloca el azúcar en una cacerola, pon a fuego lento y revuelve constantemente hasta que se derrita.
Cuando el almíbar tome un color caramelo, agrega poco a poco el agua tibia, mezcla y deja que el azúcar se derrita nuevamente. - Une una forma con mantequilla y cubre el fondo con los plátanos troceados.
Vierta el caramelo sobre las rodajas de plátano y reserve. - Prepara la masa colocando los huevos, el aceite, la leche, el azúcar, la canela en polvo en una licuadora y bate por 2 minutos.
- Agregue la harina tamizada a un tazón, agregue el polvo de hornear y mezcle bien.
Agregue la mezcla de la licuadora y mezcle más.
Poner el puré de plátano, revolver hasta homogeneizar y verter la masa en el molde con el almíbar. - Precalentamos el horno a 170º₢ y horneamos la tarta unos minutos.
Luego reduce el horno a 150º₢ y hornea por otros 50 minutos, totalizando 60 minutos en el horno. - Espera a que la tarta se enfríe y desmolda sobre una fuente o plato grande.
Corta como más te guste y el bizcocho de plátano con caramelo está listo.
