¡Con este delicioso y práctico pastel de hojuelas, tu día definitivamente será mejor!
Pastel de Escamas
Raciones
12
racionesTiempo de preparación
20
minutosTiempo de cocinado
40
minutos¡Este pastel de hojuelas se derrite en la boca y es perfecto para acompañar con café o té!
Ingredientes
3 huevos
50 gramos de coco rallado
50 gramos de queso parmesano o de minas
3 tazas (té) de hojuelas de maíz (400 gramos)
2 tazas y 1/2 (té) de leche (540 gramos)
1 cucharada y 1/2 (sopa) de levadura (20 gramos)
1 y 1/2 taza de azúcar
3/4 taza (té) de aceite (120 ml)
Direcciones
- Coloque las hojuelas de maíz, el azúcar y mezcle ligeramente en un bol.
Agregar el aceite, los huevos, la leche y mezclar muy bien.
Reserve por 5 minutos para hidratar y luego transfiera a la licuadora.
Batir durante 3 minutos. - Agrega el coco rallado, el queso parmesano rallado o mina, el polvo para hornear y mezcla bien con una cuchara o batidor hasta que la masa esté uniforme.
Verter la masa en un molde engrasado y enharinado y hornear en horno precalentado a 180º₢ durante unos 40 minutos. - Retire con cuidado el pastel de hojuelas del horno, espere a que se enfríe un poco antes de cortar los pedazos y la receta está lista para servir.
