Aprende a hacer un delicioso pastel de terciopelo rojo para fiestas de cumpleaños o simplemente como postre. ¡Mira esta gran receta!
Pastel de terciopelo rojo
6
raciones5
horas6
minutos35
minutosPara que tu pastel de terciopelo rojo quede perfecto, utiliza estos ingredientes de la lista a continuación y sigue las instrucciones de preparación paso a paso.
Ingredientes
- Pasta
Vinagre blanco 1 cucharada (15 mL)
Leche 1/2 taza (120 ml)
Mantequilla 5 cucharadas (100 g)
Colorante alimentario rojo 2 cucharaditas (10g)
Huevo 3 unidades
Azúcar 1 y 1/2 tazas (270g)
Yogur 1 bote (170g)
Harina para todo uso 2 1/2 tazas (300 g)
Cacao en polvo 1 cucharada (10 g)
Esencia de vainilla 2 cucharaditas (10mL)
Levadura química 1 cucharadita (5g)
Bicarbonato de sodio 1 cucharadita (5g)
sal 1 pizca
- Relleno y Cobertura
Queso crema (450g)
Mantequilla 6 cucharadas (120 g)
Esencia de vainilla 1 cucharadita (5 mL)
1 1/2 taza (210 g) de azúcar glas
Direcciones
- Pasta
- Mezcle 1 cucharada (15 ml) de vinagre blanco con 1/2 taza (120 ml) de leche;
- Reservar;
- Derretir mantequilla 5 cucharadas (100 g);
- Agregue colorante rojo 2 cucharaditas (10 g);
- Mezclar bien;
- Reservar;
- En un bowl, agrega el Huevo 3 unidades;
- Agregue Azúcar 1 1/2 taza (270 g) tamizada;
- Mezclar bien;
- Agrega la mantequilla con colorante;
- Añadir Yogur 1 pote (170g);
- Agrega la leche mezclada con vinagre;
- Mezclar bien;
- Agregue 2 1/2 tazas (300 g) de harina para todo uso, tamizada;
- Agregue cacao en polvo 1 cucharada (10 g) tamizado;
- Mezclar bien;
- Agregue esencia de vainilla 2 cucharaditas (10 ml);
- Agregue levadura química 1 cucharadita (5 g);
- Agrega Sal 1 pizca;
- Mezclar bien;
- Transfiera a 2 formas iguales (engrasadas con mantequilla y harina);
- Llevar a horno precalentado a 180 grados por 35 minutos aproximadamente;
- Corta la pasta por la mitad y reserva las migas para decorar;
- Relleno y cobertura
- En una batidora, agregue queso crema (450 g) a temperatura ambiente;
- Agregue mantequilla 6 cucharadas (120 g) a temperatura ambiente;
- Batir durante 2 minutos;
- Agregue 1 cucharadita (5 ml) de esencia de vainilla mientras bate;
- Azúcar glas 1 1/2 tazas (210 g) mientras bate;
- Asamblea
- Conozca la forma con una bolsa;
- Agrega 1 rebanada de masa;
- Agrega el relleno;
- Desparramar;
- Repita el proceso hasta que use la última rebanada de masa (pero no agregue nada encima);
- Cubre el pastel con el plástico;
- Dejar durante al menos 30 minutos;
- Agrega glaseado en la parte superior y los lados;
- Agregue salvado a los lados y por encima;
- ¡Tu pastel de terciopelo rojo está listo!