¡Prepara un delicioso pavé de piña para servir como postre! Esta receta es sencilla y fácil de hacer, ¡vamos!
Pavé De Piña
Raciones
6
racionesTiempo de preparación
40
minutosTiempo de cocinado
30
minutosPara que su pavé de piña sea perfecto, deberá usar los ingredientes de la lista a continuación y seguir el método de preparación paso a paso.
Ingredientes
1 piña grande en trozos
½ taza de azúcar (100g)
1 lata de leche condensada (395g)
500 ml de leche entera
1 caja de crema
3 huevos
2 cucharadas de almidón de maíz
50 g de coco rallado
1 paquete de galletas de maicena
3 cucharadas de azúcar
Direcciones
- En una sartén, agrega la piña picada;
- Agregue ½ taza de azúcar (100 g);
- Cocina a fuego medio hasta que el caldo se reduzca bien;
- En una cacerola, agregue 500 ml de leche entera;
- Agrega 2 cucharadas de maicena;
- Mezcla;
- Agrega 1 caja de leche condensada (395g);
- Agrega la yema de 3 huevos;
- Añadir 50 g de coco rallado;
- Agrega 1 caja de crema de leche;
- Mezclar y llevar a fuego medio, hasta espesar (luego bajar el fuego);
- Deja que hierva durante 3 minutos mientras mezclas;
- Transfiera la crema a un plato;
- Cubrir con film plástico en contacto con la crema;
- Una vez que la crema esté a temperatura ambiente, transfiera la mitad a otro plato;
- Agrega 1 capa de galletas de maicena;
- Agrega la otra mitad de la crema;
- Agrega la piña;
- En un tazón, agregue 3 claras de huevo;
- Agrega 3 cucharadas de azúcar;
- Llevar al fuego al baño maría por 5 minutos, mientras se mezcla;
- Transferir a la batidora;
- Golpea bien;
- Agrega 2 gotas de esencia de vainilla y 2 de colorante (opcional);
- Toca de nuevo;
- Agrega sobre la piña;
- Agrega el coco rallado;
- ¡Tu pavé de piña está listo!