Pepinillo Estofado

¡Sigue la guía paso a paso y aprende a hacer una deliciosa receta de pepinillos salteados!

Pepinillo Estofado

Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

40

minutos
Tiempo de cocinado

30

minutos

¡El pepinillo estofado es fácil de hacer y combina deliciosamente con una variedad de platos!

Ingredientes

  • 300 gramos de pepinillo

  • 2 dientes de ajo

  • 1 cucharada de aceite

  • 1/2 cucharada de pimentón

  • Pimienta negra al gusto

  • Sabor verde picado al gusto

  • Cebolla picada al gusto

  • Orégano al gusto

  • Sal a gusto

Direcciones

  • Lavar bien los pepinillos, quitarles los tallos y pelar las verduras. 
    Corta cada pepinillo en 4 partes y reserva.
  • En una sartén agrega el aceite, la cebolla y el ajo picado. 
    Saltear bien sin dejar de remover.
  • Agrega el pepinillo y mezcla bien. 
    Sazone con pimienta negra, pimentón, orégano y sal mientras se saltean los pepinillos y se mezclan bien.
  • Agrega un poco de agua, tapa la cacerola y deja cocer a fuego lento.
  • Cuando el agua hierva, dejar la cacerola entreabierta y cocinar a fuego medio hasta que el agua se seque.
  • Agrega chiles verdes picados al gusto, mezcla y deja nuevamente la sartén semiabierta.
  • Cocine el pepinillo durante aproximadamente otros 15 minutos y apague el fuego. 
    Tapar unos minutos antes de servir y la receta estará lista.


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