¡Haga una polenta cremosa (también llamada angu) que es deliciosa para su almuerzo y cena! Mira la receta simple y fácil de hacer.
Polenta Cremosa (Mangu)
Raciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
30
minutosPara que tu angu quede maravilloso, con una consistencia muy cremosa, anota los ingredientes necesarios y sigue el paso a paso del método de preparación.
Ingredientes
Harina de maíz 1 taza (120 g)
Agua o caldo de res, pollo o vegetales 3 1/2 tazas (840 mL)
Sal a gusto
Mantequilla 1 cucharada (20 g)
Queso parmesano rallado 2 cucharadas (20 g)
Direcciones
- En una cacerola a fuego alto, agregue 3 1/2 tazas (840 ml) de agua o caldo de res, pollo o vegetales;
- Deja que empiece a hervir;
- Añade una pizca de sal;
- A fuego lento, agrega 1 taza (120 g) de harina de maíz poco a poco;
- Deja que se cocine a fuego medio por aproximadamente 15 a 20 minutos (hasta que empieces a mezclar y se vea el fondo de la olla);
- Agregue mantequilla 1 cucharada (20 g);
- Agregue queso parmesano rallado 2 cucharadas (20 g);
- ¡Tu cremosa polenta (angu) está lista!
