Haz unas lonchas húngaras como las de las panaderías para comer en el desayuno y la tarde, quedan buenísimas y son fáciles y rápidas de hacer!
Rebanadas húngaras (pan dulce)
6
raciones1
hora30
minutosPara que este pan dulce sea muy sabroso, sus rebanadas húngaras necesitan los siguientes ingredientes.
Siga el método de preparación paso a paso.
Ingredientes
2 y ¾ taza (té) de harina de trigo 375 gramos
10 gramos de levadura seca o 30 gramos de levadura fresca
1 huevo 50 gramos
2 cucharadas y ½ de azúcar 30 gramos
1 cucharadita de sal 5 gramos
1 cucharada y ½ de aceite 20 ml
¾ taza (té) de agua fría o helada 150 ml
½ taza (té) de mantequilla o margarina 100 gramos
¼ taza (té) azúcar refinada 45 gramos
½ taza (té) de coco seco rallado 35 gramos
½ taza (té) de leche condensada 115 gramos
½ taza (té) de agua 110 ml
280 gramos de leche condensada o el resto de la caja de leche condensada
½ taza (té) de coco rallado 35 gramos
Direcciones
- En un bowl agregar 2 y ¾ de taza (té) de harina de trigo 375 gramos;
- Añadir 10 gramos de levadura biológica seca o 30 gramos de levadura biológica fresca;
- Mezcla;
- Abre un espacio en el medio;
- Agregar 1 huevo 50 gramos;
- Agregar 2 cucharadas y ½ (sopa) de azúcar 30 gramos;
- Agregue 1 cuchara (té) de sal 5 gramos;
- Agregar 1 cuchara y ½ (sopa) de aceite 20 ml;
- Agregar ¾ taza (té) de agua fría o helada 150 ml;
- Mezcla;
- Transfiera a un banco y haga 20 pliegues en la masa (de afuera hacia adentro);
- Vuelva a colocar la masa en el recipiente, con los pliegues hacia abajo;
- Cubra y deje crecer durante 1:30 h;
- Haz 20 pliegues nuevamente;
- Dejar reposar otros 20 minutos tapado;
- En un tazón, agregue ½ taza (té) de mantequilla o margarina 100 gramos;
- Agregue ¼ de taza (té) de azúcar refinada 45 gramos;
- Agregar ½ taza (té) de coco seco rallado 35 gramos;
- Mezclar bien;
- Transfiera la masa a su encimera enharinada;
- Espolvorea harina encima;
- Abre la masa;
- Voltea la masa y abre el otro lado también;
- Agrega el relleno;
- Dobla y enrolla la masa;
- Cortar las rebanadas;
- Transfiera las rebanadas a una forma engrasada con mantequilla;
- Cubra y deje crecer durante 1:30 h;
- Llevar a horno precalentado a 180 grados por 30 minutos;
- En un bowl, agrega media taza de leche condensada;
- Agregue media taza (té) de agua;
- Mezcla;
- Agregue el almíbar sobre las rebanadas húngaras;
- Agrega encima el resto de la leche condensada;
- Agrega el coco rallado;
- ¡Tus rebanadas húngaras están listas!
