¡Mira la receta paso a paso de un bizcocho profesional súper sabroso y fácil!
Receta de pan de lote
Raciones
1
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
30
minutosYa sea para comer solo, o para comer con topping y relleno, ¡esta receta de bizcocho es irresistible!
Ingredientes
5 huevos frescos (300 gramos)
150 gramos de azúcar refinada
150 gramos de harina de trigo tamizada
1 cucharada de esencia de vainilla o ralladura de limón/naranja (opcional)
Direcciones
- Agregue los huevos y el azúcar a una sartén.
Llévala al fuego y remueve bien con unas varillas hasta que llegue a unos 40º₢, o hasta que no sientas casi ningún grano de azúcar al meter el dedo.
Apaga el fuego y retira la sartén de la estufa. - Pasar la mezcla a la batidora, añadir la esencia de vainilla y/o la ralladura de limón/naranja y batir durante unos minutos, hasta que la masa esté muy cremosa y aireada.
- Agregar poco a poco la harina de trigo tamizada e incorporar poco a poco haciendo movimientos de abajo hacia arriba con la batidora.
Transfiera la masa a una forma engrasada e infartada. - Lleva la masa a hornear en un horno precalentado a 180º₢ por aproximadamente 25 a 30 minutos (no abras el horno mientras se hornea), hasta que la masa esté dorada por fuera y seca por dentro.
Deja enfriar, desmolda y listo el bizcocho.