risotto de pollo

Un delicioso risotto de pollo es una comida completa para su almuerzo y cena. ¡Mira esta deliciosa receta para que hagas la tuya!

Risotto de Pollo

Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

1

hora 

Para que tu risotto de pollo quede sumamente sabroso, utiliza estos ingredientes de la lista y sigue las instrucciones de preparación paso a paso.

Ingredientes

  • 5 cucharadas de aceite de oliva

  • 1/2 cebolla picada

  • 2 tazas de arroz risotto

  • 100ml de vino blanco

  • Sal y especias al gusto

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • 100 g de queso parmesano rallado

  • 2 zanahorias

  • 1 cebolla

  • 1 pechuga de pollo

  • 2 litros de agua para cocinar

Direcciones

  • Cuece 1 pechuga de pollo con 2 litros de agua, 2 zanahorias, 1 cebolla y reserva el caldo de cocción;
  • En una sartén al fuego, agregue 5 cucharadas de aceite de oliva;
  • Agrega 1/2 cebolla picada y deja que se transparente;
  • Agrega 2 tazas de arroz para risotto y deja que se dore un poco;
  • Añadir 100 ml de vino blanco;
  • Mezclar y dejar evaporar el alcohol;
  • Agrega el pollo desmenuzado;
  • Agrega el caldo de cocción de pollo;
  • Mezclar hasta que se seque un poco;
  • Agregue más caldo y mezcle;
  • Agregue sal, pimienta del reino y otros condimentos al gusto;
  • Repite el proceso hasta usar todo el caldo;
  • Agrega 2 cucharadas de mantequilla;
  • Mezcle bien hasta que se derrita;
  • Añadir 100gr de parmesano rallado;
  • Mezcla;
  • ¡Tu risotto de pollo está listo!

Vídeo Receta



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