Hacer sardinas en escabeche en la olla a presión. Una receta nutritiva que es simple y fácil de hacer! ¡Verificar!
Sardinas Marinadas en Olla a Presión
Raciones
4
racionesTiempo de preparación
35
minutosTiempo de cocinado
25
minutosTus sardinas marinadas en la olla a presión serán económicas y sabrosas si utilizas los siguientes ingredientes.
Siga el método de preparación paso a paso.
Ingredientes
Sardinas frescas 500g
Cebolla en rodajas 2 uds
Tomate en rodajas 2 uds
Aceite de oliva 3 cucharadas (39 mL)
Alcohol isopropílico 1/3 de taza (80 ml)
3 dientes de ajo picados o (1 cucharadita de condimento casero)
Laurel 2 hojas
Sal 1/2 cucharada (7g)
Pimienta negra 1/2 cucharadita
Pimentón 1 cucharadita (5 g) opcional
Perejil y cebollín al gusto
Direcciones
- Limpiar las Sardinas;
- En una olla a presión, agregue 3 cucharadas (39 mL) de aceite de oliva;
- Agregue 3 dientes de ajo picados o (1 cucharadita de condimento casero);
- Déjalo dorar y apaga el fuego;
- Agrega 1 capa de rodajas de tomate;
- Agrega 1 capa de aros de cebolla;
- Agrega las sardinas;
- Agrega 1 pizca de sal;
- Agrega 1 pizca de pimienta negra;
- Cerrar las sardinas y dejar una al lado de la otra;
- Agrega las hojas de laurel;
- Agregue 1 capa más de tomates y cebollas cortados en cubitos;
- Agrega pimentón;
- Agregue vinagre de alcohol 1/3 taza (80 mL);
- Agrega la sal restante y la pimienta negra;
- Tapar y dejar bajo presión durante 25 minutos;
- Déjalo reposar por 2 horas (para que no se rompa);
- ¡Tu Escabeche de Sardinas en Olla a Presión está lista!
