El cuscús de São Paulo es una gran receta para preparar en eventos de fin de año y reuniones familiares. ¡Verificar!
Cuscús Paulista
Raciones
6
racionesTiempo de preparación
1
horaTiempo de cocinado
40
minutosPara que su cuscús de São Paulo luzca increíble, anote los ingredientes necesarios y siga las instrucciones paso a paso para su preparación.
Ingredientes
2 cebollas
25ml de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
4 tomates maduros
2 latas de sardinas
1 puñado de perejil y cebollín
1/2 lata de maíz
1/2 lata de guisantes
Sal y pimienta negra al gusto
2 huevos cocidos
1 vaso de palmito de buena calidad
200g de harina de maíz en copos
Direcciones
- Agregue 1 hilo de aceite de oliva a la sartén a fuego lento;
- Cortar las 2 cebollas y agregar;
- Agrega sal y pimienta negra;
- Cortar 4 tomates maduros y agregar;
- Mezcla;
- Agrega la hoja de laurel;
- Picar 2 dientes de ajo y agregar;
- Mezcla;
- Agrega el maíz;
- Agrega los guisantes;
- Mezcla;
- Agregue las sardinas en rodajas;
- Mezcla;
- Agrega la pimienta y mezcla;
- Pruebe y ajuste la sal, la pimienta y los condimentos, ya que perderá su sabor después de agregar la harina de maíz;
- Agregue los huevos cocidos picados;
- Agrega el palmito picado;
- Agrega el perejil fresco picado;
- Agregue un poco de agua para formar un caldo;
- Unir una forma con aceite de oliva;
- Agrega pedazos de huevos, tomates y sardinas al fondo del molde para decorar al desmoldar;
- Agrega la harina de maíz poco a poco a la sartén mientras mezclas;
- Apaga el fuego;
- Probar de sal para corregir si es necesario;
- Ponga la masa en la forma, presionando;
- Llévala a la heladera hasta que esté bien firme;
- Desarrollar el cuscús;
- ¡Tu cuscús de São Paulo está listo!