Pepino Estofado

Pepino Estofado

¡Aprende a hacer pepino salteado para una comida sencilla, deliciosa y diferente a lo convencional!

Pepino Estofado
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Pepino Estofado

Raciones

2

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

20

minutos

Pepino Estofado.

Ingredientes

  • 1 pepino

  • 2 dientes de ajo, picados

  • 3 cucharadas de salsa de tomate

  • 4 cucharadas de agua

  • Pimienta de Calabria al gusto

  • cebolla al gusto

  • Aceite de oliva al gusto

  • Deberá

Direcciones

  • Quita las puntas del pepino y parte de la piel, o déjalo sin pelar si lo prefieres. 
    Corta la verdura por la mitad y pícala en trozos.
  • Precalienta una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio, añade la cebolla al gusto y el ajo picado y remueve hasta que esté bien sofrito.
  • Agrega los pepinos y continúa revolviendo ocasionalmente a fuego medio. 
    Sazone con pepperoni al gusto, sal al gusto y mezcle bien.
  • Agrega el agua, la salsa de tomate y mezcla. 
    Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 2 minutos.
  • Mezcla nuevamente y continúa salteando a fuego lento hasta que el pepino esté suave (agrega más agua si lo prefieres). 
    Apaga el fuego y ya está lista la receta de pepino salteado.


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