¡Aprende a hacer pepino salteado para una comida sencilla, deliciosa y diferente a lo convencional!
Pepino Estofado
Raciones
2
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
20
minutosPepino Estofado.
Ingredientes
1 pepino
2 dientes de ajo, picados
3 cucharadas de salsa de tomate
4 cucharadas de agua
Pimienta de Calabria al gusto
cebolla al gusto
Aceite de oliva al gusto
Deberá
Direcciones
- Quita las puntas del pepino y parte de la piel, o déjalo sin pelar si lo prefieres.
Corta la verdura por la mitad y pícala en trozos. - Precalienta una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio, añade la cebolla al gusto y el ajo picado y remueve hasta que esté bien sofrito.
- Agrega los pepinos y continúa revolviendo ocasionalmente a fuego medio.
Sazone con pepperoni al gusto, sal al gusto y mezcle bien. - Agrega el agua, la salsa de tomate y mezcla.
Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 2 minutos. - Mezcla nuevamente y continúa salteando a fuego lento hasta que el pepino esté suave (agrega más agua si lo prefieres).
Apaga el fuego y ya está lista la receta de pepino salteado.
