Un delicioso risotto de pollo es una comida completa para su almuerzo y cena. ¡Mira esta deliciosa receta para que hagas la tuya!
Risotto de Pollo
Raciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
1
horaPara que tu risotto de pollo quede sumamente sabroso, utiliza estos ingredientes de la lista y sigue las instrucciones de preparación paso a paso.
Ingredientes
5 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cebolla picada
2 tazas de arroz risotto
100ml de vino blanco
Sal y especias al gusto
2 cucharadas de mantequilla
100 g de queso parmesano rallado
2 zanahorias
1 cebolla
1 pechuga de pollo
2 litros de agua para cocinar
Direcciones
- Cuece 1 pechuga de pollo con 2 litros de agua, 2 zanahorias, 1 cebolla y reserva el caldo de cocción;
- En una sartén al fuego, agregue 5 cucharadas de aceite de oliva;
- Agrega 1/2 cebolla picada y deja que se transparente;
- Agrega 2 tazas de arroz para risotto y deja que se dore un poco;
- Añadir 100 ml de vino blanco;
- Mezclar y dejar evaporar el alcohol;
- Agrega el pollo desmenuzado;
- Agrega el caldo de cocción de pollo;
- Mezclar hasta que se seque un poco;
- Agregue más caldo y mezcle;
- Agregue sal, pimienta del reino y otros condimentos al gusto;
- Repite el proceso hasta usar todo el caldo;
- Agrega 2 cucharadas de mantequilla;
- Mezcle bien hasta que se derrita;
- Añadir 100gr de parmesano rallado;
- Mezcla;
- ¡Tu risotto de pollo está listo!