¿Quieres hacer un Pastel de Elote sencillo, fácil y rápido? ¡Mira la receta!
Pastel de maíz
Raciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosAquí te dejamos una receta sencilla para hacer un delicioso pastel de elote:
Ingredientes
2 tazas de maíz verde (puede ser fresco, enlatado o congelado)
3 huevos
1 taza de azúcar
1/2 taza de aceite vegetal
1 taza de harina de trigo
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 taza de leche
Una pizca de sal
Direcciones
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde redondo con mantequilla y harina.
- En una licuadora coloca el maíz, los huevos, el azúcar, el aceite y la leche.
Batir bien hasta obtener una mezcla homogénea. - En un bol tamizar la harina de trigo y la levadura.
Añade la pizca de sal y mezcla. - Vierte la mezcla líquida de la batidora en el bol con la harina y la levadura.
Mezclar suavemente hasta incorporar todos los ingredientes. - Transfiera la masa al molde previamente engrasado.
- Coloca en el horno precalentado y hornea por aproximadamente 40 a 50 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
- Retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar unos minutos antes de desmoldar.
- ¡La torta de maíz está lista!
Sirve en rebanadas y disfruta.
