Torta de naranja

Direcciones

• Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde redondo con mantequilla y harina de trigo.
• Lavar bien las naranjas y cortarlas en trozos, quitándoles las semillas. 
  Si lo prefieres, también puedes quitar la piel a las naranjas, pero procura que no quede ninguna parte blanca, ya que esto puede amargar el bizcocho.
• Coloca las naranjas (con o sin cáscara) en la licuadora y licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
• En un bol grande, bata los huevos con el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
• Agrega la mezcla de aceite vegetal y naranja a la crema de huevo y azúcar. 
  Mezclar bien.
• Añade a la mezcla la harina de trigo tamizada, la levadura en polvo y una pizca de sal. 
  Remueve suavemente hasta obtener una masa uniforme.
• Vierte la masa en el molde previamente preparado y hornea en el horno precalentado durante unos 35-40 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y firme. 
  Para comprobar que está cocido, introduce un palillo en el centro del bizcocho; si sale limpio, significa que está listo.
• Saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar unos minutos. 
  Luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.
• Si lo deseas, puedes espolvorear azúcar glas encima del bizcocho antes de servir, o incluso preparar un glaseado de naranja para que quede aún más sabroso.