¡Hoy aprenderás cómo hacer un pastel de helado de coco que resulta perfecto! ¡Mira esta receta simple y fácil de hacer!
Torta helada de coco
Raciones
6
racionesTiempo de preparación
40
minutosTiempo de cocinado
40
minutosPara que tu pastel helado de coco sea perfecto, deberás anotar los siguientes ingredientes de la lista y seguir el método de preparación paso a paso.
Ingredientes
¼ taza de aceite (60 ml)
1 taza de té de azúcar
100 g de coco rallado
2 y 1/2 tazas de harina de trigo sin blanquear
2 cucharadas colmadas de levadura
4 huevos
1/2 taza de té con leche (120 ml)
1 lata de leche condensada (395g)
½ vaso de leche de coco (100ml)
½ vaso de leche de coco (100ml)
½ taza de té de leche
50 g de coco rallado
Direcciones
- Engrasa y enharina un molde;
- En un tazón, agregue 4 huevos;
- Agregue ¼ de taza de aceite (60 ml);
- Agregue 1 taza de té de azúcar;
- Mezclar bien;
- Añadir 100 g de coco rallado;
- Añadir ½ vaso de leche de coco (100ml);
- Agregue 1/2 taza de té con leche (120ml);
- Mezcla;
- Agrega 2 tazas y 1/2 de té de harina de trigo sin levadura (poco a poco, tamizando);
- Agrega 1 pizca de sal;
- Mezcla;
- Agregue 2 cucharadas poco profundas de levadura;
- Mezcla;
- Transferir la masa a la forma engrasada e infartada;
- Llevar a horno precalentado a 180 grados por 40 minutos aproximadamente;
- En una sartén, agregue ½ taza de té con leche;
- Añadir ½ vaso de leche de coco (100ml);
- Añadir 50 g de coco rallado;
- Agrega 1 caja de leche condensada (395g);
- Mezclar a fuego bajo hasta que comience a hervir;
- Apaga el fuego;
- Haz agujeros con un tenedor en la masa de pastel;
- Agrega el almíbar encima;
- Agrega el coco rallado;
- Lleva la torta a la heladera por al menos 1 hora;
- ¡Tu pastel de helado de coco está listo!
