¿Hacemos una rica farofa de plátano? Esta receta es sencilla y fácil de hacer. ¡Verificar!
Migas de Plátano
Raciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
30
minutosConsulta a continuación la lista de ingredientes sugeridos para preparar tu farofa de plátano y el paso a paso de la receta.
Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva
250 g de tocino cortado en cubitos
1 cebolla picada
1/2 pimiento picado
4 dientes de ajo picados
1 chile picante picado
2 plátanos pequeños, cortados en rodajas de aproximadamente 1 cm (no cortes el plátano demasiado fino)
2 cucharadas de mantequilla
2 tazas de harina de yuca
Olor verde al gusto
Sal a gusto
Pimienta negra al gusto
Direcciones
- En una sartén al fuego, agregue 1 cucharada de aceite de oliva;
- Agregue 250 g de tocino cortado en cubitos;
- Déjalo dorado;
- Agrega 1 cebolla picada;
- Agrega 1/2 pimiento picado;
- Mezclar y volver a empañar;
- Agrega 4 dientes de ajo picados;
- Agrega 1 dedo de chile picado;
- Saltee por otro 1 minuto;
- Abre un espacio en la sartén;
- Agrega 1 hilo de aceite de oliva;
- Agregue 2 plátanos pequeños cortados en rodajas de aproximadamente 1 cm (no corte el plátano demasiado delgado);
- Deja que se doren por ambos lados;
- Abre otro espacio en la sartén y agrega 2 cucharadas de mantequilla;
- Espere derretirse;
- Agrega 2 tazas de harina de yuca;
- Mezclar todo para dorar la harina;
- Golpea la sal y la pimienta;
- Añadir olor verde;
- ¡Tu farofa de plátano está lista!
