Migas de Plátano

migas de plátano

¿Hacemos una rica farofa de plátano? Esta receta es sencilla y fácil de hacer. ¡Verificar!

Migas de Plátano

Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

30

minutos

Consulta a continuación la lista de ingredientes sugeridos para preparar tu farofa de plátano y el paso a paso de la receta.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 250 g de tocino cortado en cubitos

  • 1 cebolla picada

  • 1/2 pimiento picado

  • 4 dientes de ajo picados

  • 1 chile picante picado

  • 2 plátanos pequeños, cortados en rodajas de aproximadamente 1 cm (no cortes el plátano demasiado fino)

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • 2 tazas de harina de yuca

  • Olor verde al gusto

  • Sal a gusto

  • Pimienta negra al gusto

Direcciones

  • En una sartén al fuego, agregue 1 cucharada de aceite de oliva;
  • Agregue 250 g de tocino cortado en cubitos;
  • Déjalo dorado;
  • Agrega 1 cebolla picada;
  • Agrega 1/2 pimiento picado;
  • Mezclar y volver a empañar;
  • Agrega 4 dientes de ajo picados;
  • Agrega 1 dedo de chile picado;
  • Saltee por otro 1 minuto;
  • Abre un espacio en la sartén;
  • Agrega 1 hilo de aceite de oliva;
  • Agregue 2 plátanos pequeños cortados en rodajas de aproximadamente 1 cm (no corte el plátano demasiado delgado);
  • Deja que se doren por ambos lados;
  • Abre otro espacio en la sartén y agrega 2 cucharadas de mantequilla;
  • Espere derretirse;
  • Agrega 2 tazas de harina de yuca;
  • Mezclar todo para dorar la harina;
  • Golpea la sal y la pimienta;
  • Añadir olor verde;
  • ¡Tu farofa de plátano está lista!

Vídeo Receta




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