Aprende a preparar un delicioso pay de limón. ¡Una receta fácil y práctica de hacer!
Tarta de Limón
Raciones
6
racionesTiempo de preparación
1
horaTiempo de cocinadominutos
Este pay de limón es perfecto si usas los ingredientes correctos, siguiendo el método de preparación paso a paso.
Ingredientes
300 gramos de galletas Maizena/Maria
200 gramos de margarina derretida
1 lata de leche condensada (395g)
2 latas de nata (200g)
½ taza de jugo de limón (120 ml)
12 g de gelatina en polvo sin sabor
5 cucharadas de agua
2 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar
Gotas de limon
Ralladura de limón para decorar
Direcciones
- Pasta
- En la procesadora o licuadora, agregue 300g de galletas María/Maizena;
- Bate hasta que se convierta en harina;
- Agregue 200 g de mantequilla derretida;
- Niño;
- Pasar la masa a una forma engrasada;
- Exprima bien la masa;
- Llevar al congelador por 30 minutos;
- Crema
- En una olla, agregue 12 g de gelatina en polvo sin sabor;
- Agregue 5 cucharadas de agua caliente;
- Mezclar bien y reservar;
- En la licuadora, agrega 1 caja de leche condensada;
- Agrega 2 cajas de crema de leche;
- Agregar ½ taza de jugo de limón (120 ml de limón exprimido sin agua);
- Golpea bien;
- Agregue la gelatina hidratada que reservó;
- Pon la crema sobre la masa;
- Llévalo a la nevera;
- Cobertura de merengue
- En un tazón, agregue la clara de 2 huevos;
- Agrega 3 cucharadas de azúcar;
- Llevar a ebullición al baño maría durante 5 minutos (seguir mezclando);
- Cuando no sienta los granos de azúcar y se dé cuenta de que está tibio, póngalo en la batidora;
- Batir hasta que se forme una nube;
- Exprime unas gotas de limón mientras golpeas;
- Agrega el merengue encima de la tarta;
- Desparramar;
- Puedes dorar con soplete (opcional)
- Agrega la ralladura de limón para decorar;
- ¡Tu pay de limón está listo!
