¿Te preparamos una receta de vaca empantanada para tu almuerzo? ¡Mira lo fácil que es hacerlo!
Vaca Inundada
Raciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
1
hora10
minutosPara que tu vaca empapada quede bien sazonada y sabrosa, mira los ingredientes indicados en la lista y sigue las instrucciones de preparación.
Ingredientes
1 kg de costillas de res cortadas
1 hilo de aceite de oliva
Sal y pimienta negra al gusto
1 cebolla picada
4 dientes de ajo picados
1 vaso de vino blanco seco o cerveza
4 tomates cortados en cubitos sin piel
1 ramita de romero
1 hoja de laurel
700 g de yuca en trozos
Olor verde al gusto
Direcciones
- Sazone 1 kg de costillas de res cortadas con sal y pimienta negra;
- En una olla a presión al fuego, agrega 1 hebra de aceite de oliva;
- Agrega la carne;
- Deje que la carne se dore;
- Agrega 1 cebolla picada;
- Agrega 4 dientes de ajo picados;
- Mezcla;
- Agregue 1 vaso de vino blanco seco o cerveza;
- Mezcla;
- Agrega 4 tomates picados sin piel;
- Agrega 1 ramita de romero;
- Agrega 1 hoja de laurel;
- Ajuste la sal y la pimienta del reino;
- Cubre la carne con agua caliente;
- Déjalo a la presión en el fuego bajo por 25 minutos;
- Agregar 700 g de yuca en trozos;
- Llevarlo a presión por otros 25 minutos;
- Ajusta la sal;
- Agrega Cheiro-verde al gusto;
- ¡Tu vaca inundada está lista!
