Práctico y con un sabor irresistible, ¡este cremoso maíz molido de coco seguro que nos hará querer volver a hacerlo!
Maíz cremoso de coco
Raciones
15
racionesTiempo de preparación
1
horaTiempo de cocinado
50
minutos¡Prepárate para un sabor y textura irresistibles con este cremoso y delicioso maíz molido de coco!
Ingredientes
75 gramos de leche en polvo (5 cucharadas)
100 gramos de coco rallado o cantidad al gusto
200 gramos de nata UHT (1 caja)
500 gramos de leche de coco (500 ml)
500 gramos de maíz blanco molido (1 paquete)
790 gramos de leche condensada (2 latas)
Agua (tanto como sea suficiente)
Direcciones
- Coloca el maíz en una olla a presión y lávalo muy bien (si quieres que se cocine más rápido déjalo en remojo unas horas o toda la noche).
- Cubrir con agua, tapar la cacerola y ponerla al fuego.
En cuanto haga presión, déjelo cocinar de 20 a 30 minutos, hasta que los granos estén muy suaves. - Espere a que se libere la presión y destape la sartén.
Agrega la leche en polvo y mezcla bien mientras cocinas. - Agrega la leche de coco y revuelve bien.
Agrega la leche condensada y sigue revolviendo constantemente mientras cocinas. - Cuando hierva, agrega los chips de coco y revuelve constantemente mientras la mezcla se cocina por unos minutos más.
- Agrega la nata y revuelve bien.
Cuando hierva apaga el fuego y espera a que el caramelo se enfríe un poco a temperatura ambiente. - Sirve el cremoso maíz molido de coco caliente o, si lo prefieres, deja el postre en el frigorífico unas horas y consume el dulce frío.
