¡Prepara pan de queso vegano! Tienen una pinta estupenda, mira la receta:
Pan De Queso Vegano
Raciones
20
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
30
minutosEl pan de queso vegano tiene un exterior crujiente y un interior suave y elástico.
Es ligeramente salado y tiene un sabor característico debido al uso de almidón agrio de yuca, un ingrediente común en las recetas tradicionales de pan de queso.
La textura es similar al pan de queso normal, pero sin presencia de queso.
Ingredientes
1/2 taza de almidón de yuca dulce
2 tazas de almidón de yuca agria
1/2 taza de agua
1/4 taza de leche de origen vegetal (como leche de soja o de almendras)
1/4 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharada de vinagre de manzana
Aceite vegetal para engrasar
Direcciones
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa una bandeja para horno con aceite vegetal.
- En una cacerola pequeña calentar el agua, el aceite vegetal y la sal hasta que hierva.
- En un tazón grande, coloque el almidón de yuca agrio y el almidón de yuca dulce.
- Vierta la mezcla caliente sobre las chispas y mezcle bien hasta que se forme una masa suave.
- Añade a la masa la leche vegetal y el vinagre de manzana y vuelve a mezclar.
- Agrega el polvo para hornear y mezcla hasta que esté bien incorporado a la masa.
- Con las manos ligeramente engrasadas, forma bolitas de masa del tamaño de una pelota de ping-pong.
- Coloca las bolas en la bandeja para hornear engrasada, dejando espacio entre ellas.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que los panes de queso estén dorados por fuera.
- Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.
Los panes de queso veganos se comen mejor cuando aún están calientes.
