Hagamos un Pastel de Avena y Plátano con esta receta que viene genial para el desayuno y la tarde.
Pastel De Plátano Con Avena
Raciones
4
racionesTiempo de preparación
40
minutosTiempo de cocinado
30
minutosConsulta la lista de ingredientes necesarios para preparar tu Pastel de Avena y Plátano.
Sigue el paso a paso.
Ingredientes
3 plátanos maduros
2 huevos
1 taza de copos de avena
1 taza de harina de trigo
1/2 taza de azúcar (puedes ajustar según tu preferencia)
1/4 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
Una pizca de sal
Direcciones
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel con mantequilla o aceite vegetal.
- En un tazón grande, triture los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré.
Agrega los huevos, el azúcar y el aceite vegetal.
Mezclar bien hasta que quede suave. - Luego agrega la avena, la harina de trigo, el polvo para hornear, la canela (si la usas) y la sal.
Mezclar nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. - Vierta la masa en el molde para pasteles preparado y alise la superficie con una cuchara.
- Coloca en el horno precalentado y hornea por aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
- Saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar unos minutos en el molde antes de desmoldar.
Luego transfiéralo a una rejilla para enfriar por completo. - Cortar en rodajas y servir.
¡Podrás disfrutar del pastel de avena y plátano para el desayuno, la merienda o cuando quieras!
