¡Aprende a preparar un delicioso bizcocho helado de coco, también llamado bizcocho de toalla! Una receta sencilla y fácil de hacer, ideal para tu desayuno y café de la tarde!
Pastel de toalla difusa (pastel helado de coco)
Raciones
6
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosPara que tu bizcocho esponjoso de toalla quede perfecto, utiliza los ingredientes que se indican a continuación y sigue las instrucciones de preparación paso a paso.
Ingredientes
3 huevos (claras separadas de las yemas)
1 + 1/2 taza de té (taza de 200 ml) de azúcar
3 cucharadas de margarina
1 cucharada de café de esencia de vainilla
1/2 taza (taza de 200 ml) de leche
2 tazas de té (taza de 200 ml) de harina de trigo
1 pizca de sal
1 cucharada de polvo de hornear químico
- Almíbar para humedecer el bizcocho
1 caja de leche condensada
1 vaso de leche de coco
- Finalización
50 gramos de coco rallado
Direcciones
- En un tazón, agregue las claras de 3 huevos;
- En otro recipiente, agrega las yemas de 3 huevos;
- Batir bien las claras de huevo (a punto de nieve);
- En el bowl de los huevos, agregue 1 + 1/2 taza de té (taza de 200 ml) de azúcar;
- Agrega 3 cucharadas de margarina;
- Agrega 1 cucharadita de esencia de vainilla;
- Batir durante 5 minutos;
- Agrega 1/2 taza de té (taza de 200 ml) de leche;
- Agregue 2 tazas de té (taza de 200 ml) de harina de trigo;
- Mezclar y batir bien;
- Agrega 1 pizca de sal;
- Agregue 1 cucharada de polvo de hornear químico;
- Mezclar bien;
- Agregue los ritmos de nieve clara;
- Mezcla;
- Transfiera la masa a una forma engrasada e infartada;
- Llevar a horno precalentado a 180 grados por 40 minutos aproximadamente;
- Deja enfriar el bizcocho y córtalo;
- Jarabe
- En un bowl, agrega 1 caja de leche condensada;
- Agrega 1 vaso de leche de coco;
- Mezclar bien;
- Haz agujeros en el pastel;
- Agrega el almíbar;
- Agrega 50 gramos de coco rallado;
- Empaca las piezas en papel aluminio;
- Llévalo al congelador por 1 hora;
- ¡Una vez que se enfría, tu pastel de toalla esponjoso está listo!
