¿Te preparamos un Pollo Stroganoff para tu almuerzo y cena? ¡Mira la receta!
Strogonoff de pollo
Raciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosPara hacer tu Pollo Stroganoff, usa los ingredientes de la lista a continuación y sigue las instrucciones paso a paso para que tu receta quede perfecta.
Ingredientes
500 g de pechuga de pollo cortada en cubitos
200g de champiñones en rodajas (opcional)
1 cebolla picada
2 dientes de ajo, picados
3 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite vegetal
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de salsa de tomate
1 cucharada de salsa inglesa
1 taza de crema
Perejil picado para decorar
Sal y pimienta para probar
Direcciones
- En una sartén grande, calienta el aceite vegetal y 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto.
- Agrega el pollo a la sartén y sazona con sal y pimienta.
Saltee hasta que el pollo esté dorado por fuera y cocido por dentro.
Retire el pollo de la sartén y reserve. - En la misma sartén, agrega la cucharada restante de mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves y dorados.
- Si usas champiñones, agrégalos a la sartén y saltea unos minutos hasta que estén suaves.
- Vuelva a colocar el pollo en la sartén y mezcle bien con las verduras.
- En un recipiente aparte, mezcle el ketchup, la mostaza y la salsa inglesa.
Vierte esta mezcla sobre el pollo y revuelve para cubrir bien todos los ingredientes. - Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue la crema a la sartén.
Mezclar bien y calentar unos minutos, sin dejar que hierva.
Esto ayudará a obtener una salsa cremosa y homogénea. - Pruebe y ajuste la sazón con sal y pimienta si es necesario.
- Retirar del fuego y servir el pollo stroganoff caliente, acompañado de arroz blanco, patatas paja o pasta.
Espolvorea con perejil picado para decorar.
