¿Quieres preparar una carne a la olla perfecta para tu almuerzo? Esta receta es genial. ¡Verificar!
Carne de olla
Raciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
45
minutos¡Esta receta de carne asada es simple, fácil y rápida!
Usa los ingredientes listados y sigue la preparación paso a paso.
Ingredientes
Músculo (400gr.)
Harina de mandioca (1 cucharada)
Zanahoria (1 unidad)
Apio (un puñado)
Cebolla (1/2 unidad)
Vino Tinto (1 taza)
Agua
Patata (1 unidad)
Extracto de tomate (1 cucharada)
- Ramito de hierbas aromáticas
Hierbas (tomillo, romero…)
tallos de perejil
virutas de verduras
Ajo
Pimienta negra (en granos)
Direcciones
- Cortar la carne en cubos;
- Agrega la pimienta negra;
- Agregue sal;
- Agrega 1 hilo de aceite de oliva;
- Mezcla;
- Agregue la harina de mandioca (1 cucharada);
- Mezcla;
- En una olla a presión caliente, agregue 1 llovizna generosa de aceite de oliva;
- Agrega la carne;
- Cortar la Zanahoria (1 unidad);
- Apio cortado (un puñado);
- Revuelva la carne;
- Cebolla Cortada (1/2 unidad);
- Agrégalo a la sartén;
- Haga un Bouquet Garni utilizando una madriguera quirúrgica;
- Agregue Hierbas (tomillo, romero…), Tallos de Perejil, Virutas de Vegetales, Ajo, Pimienta Negra (en granos);
- Cerrar y agregar a la sartén;
- Agregue vino tinto (1 taza);
- Agregue agua para cubrir la carne;
- Cocine a presión durante 25 minutos;
- Agrega las papas y deja que se cocine;
- Agrega 1 cucharada de pasta de tomate;
- Agregue sal;
- Agrega la pimienta negra;
- Agrega el perejil;
- ¡Tu carne de olla está lista!
