¡Mira la receta de este bizcocho de tapioca granulada sin harina de trigo, que está delicioso y muy fácil de preparar!
Pastel De Tapioca Granulada
Raciones
14
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
30
minutos¡Este pastel de tapioca es una opción de merienda versátil y deliciosa!
Ingredientes
3 huevos enteros
2 tazas (té) de leche entera
2 tazas de tapioca granulada
2 cucharadas de mantequilla o margarina
1 vaso de leche de coco (200 ml)
1 taza de azúcar (o al gusto)
1/2 taza de coco rallado (opcional)
Leche condensada para poner encima (opcional)
Direcciones
- Engrasa una bandeja para horno con mantequilla o margarina y reserva.
- En un recipiente coloca la leche, calienta la leche y caliéntala en la estufa o en el microondas.
- Agrega la tapioca granulada a la leche caliente, revuelve y deja hidratar por 20 minutos.
- Batir los huevos, pasarlos a un recipiente, añadir el azúcar, la mantequilla o la margarina y mezclar bien.
- Agrega la mezcla de huevo con la tapioca hidratada y mezcla bien hasta que los granos se suelten por completo.
- Agrega el coco rallado y transfiere a la sartén engrasada.
Extiende la superficie con una cuchara y golpea suavemente el molde para quitar el aire. - Coloca el bizcocho a hornear en el horno precalentado a 200º₢ durante unos 30 minutos.
- Desmolda el pastel de tapioca del molde mientras aún está caliente, agrega leche condensada al gusto por encima, espera a que se enfríe antes de cortar y ya está listo para servir.
